न्यूट्री-स्कोर कैलोरी इनटेक और हार्ट अटैक दर को कम करता है

अध्ययन के अनुसार, भोजन पर एक अनिवार्य न्यूट्री-स्कोर स्टेटमेंट कैलोरी की मात्रा को 9% कम कर देगा। परिणामस्वरूप, आहार संबंधी बीमारियों से 7,680 कम मौतें हर साल होने की उम्मीद है।

यह पेरिस, ग्रेनोबल और बोरबेंग विश्वविद्यालयों द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन का परिणाम है। पहली बार, यह गणना की गई थी कि फ्रांस में आहार संबंधी बीमारियों को कैसे कम किया जाएगा यदि सभी उत्पादों को न्यूट्री-स्कोर के साथ लेबल किया गया था।

हृदय रोग और कैंसर के लिए सकारात्मक परिणाम

हृदय रोग और कैंसर से होने वाली मौतों की संख्या में 3.4% की कमी होगी। हजारों लोग अधिक समय तक जीवित रह सकते थे क्योंकि वे न्यूट्री-स्कोर की मदद से स्वस्थ भोजन करेंगे।

जर्मन एलायंस फॉर नॉनकम्यूनिकेबल डिसीजज के प्रवक्ता बारबरा बिट्जर ने कहा, "इन नए शोध परिणामों से यह स्पष्ट होता है कि फूड लेबलिंग मानव जीवन के बारे में है।" इसलिए जर्मनी में इसे शुरू करने का कोई तरीका नहीं है। ”

न्यूट्री-स्कोर के साथ कुल कैलोरी की मात्रा 9% गिरती है

पिछले अध्ययन के डेटा, जो एक प्रयोग में मापा जाता है कि खरीदारी की टोकरी में सुधार कैसे होता है जब सभी उत्पादों को न्यूट्री-स्कोर या 4 अन्य पोषण संबंधी लेबल के साथ लेबल किया जाता है, नए विश्लेषण में ध्यान में रखा गया था। शोधकर्ताओं ने सामान्य फ्रांसीसी आबादी के पोषण संबंधी व्यवहार पर डेटा का उपयोग किया और गणना की कि लेबल के परिणामस्वरूप कैलोरी का सेवन और पोषण संबंधी संरचना कैसे बदल जाएगी। उन्होंने यह मान लिया कि खरीदी गई किराने का सामान खाया जाएगा जैसा कि वे खरीदे गए थे।

अपने कैलोरी सेवन को 9% कम करने का मतलब होगा प्रति व्यक्ति लगभग 180 किलोकलरीज। लेकिन लोग न केवल प्रति दिन कम खाते हैं, वे अधिक स्वस्थ भी खाएंगे।

शोधकर्ताओं ने निम्नलिखित मूल्यों की गणना की:

  • 12.4% अधिक फल
  • 5.4% अधिक सब्जियां
  • 7.2% अधिक फाइबर
  • 29.9% कम संतृप्त वसा
  • 4.1% कम नमक

स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव

निष्कर्ष में, शोधकर्ताओं ने गणना की कि यह बेहतर आहार स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करेगा। ऐसा करने के लिए, उन्होंने आहार के प्रकार और माध्यमिक रोगों की आवृत्ति और कंप्यूटर मॉडल में होने वाली मौतों के बीच सांख्यिकीय संबंधों पर डेटा भी खिलाया। इसने उन्हें गणना करने में सक्षम किया कि संबंधित लेबल बेहतर पोषण के माध्यम से कितने मौतों को रोक देगा।

अध्ययन में न्यूट्री-स्कोर विकसित करने वाला शोध समूह भी शामिल था।

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